Questa graminacea priva di glutine è una delle più ricche fonti naturali di silicio, il minerale fondamentale per la salute delle articolazioni ma anche delle unghie.

Aggiungilo alle minestre e gustalo lessato in alternativa al pane; puoi anche farne delle ottime polpette con verdure e zafferano, da cuocere al forno.
Se poi i tuoi capelli tendono alla caduta, per tutto il mese la mattina mangia uno yogurt naturale con 2 cucchiaini di farina di miglio e 1 cucchiaino di polline, rinforzerai la tua chioma!

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